Bereits seit 2000 versammelt Otto Koch nur die besten Köche und Trainer unter dem Dach der von ihm und Sodexo gegründeten Otto Koch-Schule. Küchenchefs und Betriebsleiter von Sodexo Services GmbH sowie dem Service-Bund, aber auch Küchenchefs außerhalb dieser Unternehmen sind herzlich willkommen.
Der Kurs dauert 2 Wochen und findet in der Kermess Hotelberufschule, München-Pasing statt.
Hier geht's zum Programm 2019 (als PDF herunterladen, 452 KB).
Die nächsten Termine sind 1. bis 13. Juli 2019
Anmeldung unter: graf@ottokoch.com
École Culinaire – die Weiterbildungsschule für Betriebsleiter und Küchenchefs
17 Jahre Ecole Culinaire
Falstaff Profi Auszeichnung
Algen und Küstengemüse – Das Kochbuch
Silbermedaille der GAD
Lustige Kochgeschichten
Immer wieder Spaß beim Lesen
»Gute Gastronomie ist gelebte Begeisterung! Aber ins Feuer der Begeisterung muß man immer wieder nachlegen, sonst bleibt es ein Strohfeuer«
~ Otto Koch