École Culinaire 2.0
Ab 2021 wird aus der École Culinaire eine Partnerschaft mit der traditionsreichen Hotelfachschule Kermess in München:
Culinary Coaching

Entwicklung und Begeisterung von Mitarbeitern für eine erfolgreiche und zeitgemäße Hospitality ist unser Ziel.
www.culinary-coaching.de

Bereits seit 2000 versammelt Otto Koch nur die besten Köche und Trainer unter dem Dach der von ihm und Sodexo gegründeten Otto Koch-Schule. Küchenchefs und Betriebsleiter von Sodexo Services GmbH sowie dem Service-Bund, aber auch Küchenchefs außerhalb dieser Unternehmen sind herzlich willkommen.

Der Kurs dauert 2 Wochen und findet in der Kermess Hotelberufsfachschule, München-Pasing statt.


Seminar 2021 - 11.10.-23.10.2021

Mehr Informationen und Buchung hier

 

 

 

11.
Okt
2021 		Otto Koch

École Culinaire 2.0
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28.
Nov
2020 		Steffen Bahnsen

Systemischer Unternehmensberater, Coach für Führungskräfte und Design Thinking Trainer
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25.
Nov
2020 		Denise Loga

Nachhaltigkeitsexpertin - Future Food, Coach und Beraterin
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25.
Sep
2020 		Heiko Antoniewiecz

DER Avantgarde Koch Deutschlands
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24.
Sep
2020 		Manfred Kohnke

Food Testing nach höchsten Kriterien
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24.
Sep
2020 		Jochen Kramer

Culinary Code - eines der wichtigsten Werkzeuge der Ecole Culinaire
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23.
Sep
2020 		Andreas Lippmann

BIO Know How
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23.
Sep
2020 		Denise Loga

Future Food Trends
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23.
Sep
2020 		Chang

Chang - Top Sushi
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22.
Sep
2020 		Otto Koch & Doris Graf

Sprech- und Kameratraining
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21.
Sep
2020 		Bernd Siefert

Kunsthandwerksbäckerei
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21.
Sep
2020 		Otto Koch

Qualitätsmanagement am Cheftable
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18.
Sep
2020 		Volker Waltmann

Die besten r*affinierten Käse
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18.
Sep
2020 		Markus Haxter

Kreatives Kochen mit modernsten Küchengeräten
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17.
Sep
2020 		Jürgen Mann

Top Texturen - Hilfsmittel für Profis
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17.
Sep
2020 		Laureen Koch

Gewaltfreie Kommunikation
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16.
Sep
2020 		Bernd Trum

DIE Frontcooking Academy
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15.
Sep
2020 		Hans-Jürgen Hartauer

Powerbriefing
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15.
Sep
2020 		Tom Engelhardt

Wein-Wissen mit Genuss erfahren
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14.
Sep
2020 		Michael Schubaur

Regionale Spitzenküche
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